ভিয়েতনামের বুকের মাঝে লুকিয়ে থাকা এক মায়াবী শহর, হোই আন। সময় যেখানে থমকে গেছে, যেখানে ইতিহাসের প্রতিটি ইট কথা বলে। হলুদ দেয়ালের সারি, বেগুনি বোগেনভিলিয়ার ঝাড় আর শান্ত থু বোন নদীর কুলকুল ধ্বনি—সব মিলিয়ে এ এক এমন জগৎ, যা আপনাকে এক নিমেষে নিয়ে যাবে কয়েক শতাব্দী পেছনে। এটি শুধু একটি পর্যটন কেন্দ্র নয়, এটি একটি জীবন্ত ঐতিহ্য, ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইটের সম্মানে সম্মানিত এক খোলা জাদুঘর। এখানে প্রতিটি গলি, প্রতিটি বাড়ি এক একটি গল্প শোনায়। প্রাচীন এই বাণিজ্য बंदरের বাতাসে আজও যেন ভেসে বেড়ায় দারুচিনি আর রেশমের গন্ধ। আমি এখানে এসেছিলাম নিছক ছুটি কাটাতে নয়, এসেছিলাম এই শহরের আত্মার সাথে পরিচিত হতে, তার ধীরগতির জীবনের ছন্দে নিজেকে মেলাতে। আমার যাত্রার উদ্দেশ্য ছিল দুটি—নিজের হাতে একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী লণ্ঠন তৈরি করা এবং স্থানীয় জেলেদের সাথে থু বোন নদীর বুকে ভেসে বেড়ানো। এই দুটি অভিজ্ঞতাই আমাকে হোই আনের সংস্কৃতির গভীরে ডুব দেওয়ার সুযোগ করে দিয়েছিল, যা কোনো গাইডবুক হয়তো দিতে পারত না। এই শহর তার কোলাহলহীন সারল্য দিয়ে মন জয় করে নেয়, আর সেই সারল্যের গভীরে লুকিয়ে থাকা শিল্পের ছোঁয়া আর মানুষের জীবনের গল্পই আমার এই লেখার মূল অনুপ্রেরণা।
এই শহরের জাদুকরী আবহাওয়া আরও ভালোভাবে অনুভব করা যায় পূর্ণিমার রাতে আয়োজিত হোই আনের ঐতিহ্যবাহী লণ্ঠন উৎসবে।
ইতিহাসের পাতা থেকে উঠে আসা এক শহর
হোই আনের প্রাচীন শহরে পা রাখার সঙ্গে সঙ্গেই অনুভব হয় যেন এক টাইম মেশিনে চড়ে অতীতে ফিরে গেছি। ষোড়শ ও সপ্তদশ শতকে এটি ছিল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যতম ব্যস্ত আন্তর্জাতিক বাণিজ্যকেন্দ্র। চীন, জাপান, পর্তুগাল ও হল্যান্ড থেকে বণিকরা এখানে আসত রেশম, সিরামিক ও মশলার খোঁজে। এই সাংস্কৃতিক আদান-প্রদানের ছাপ শহরের স্থাপত্যে স্পষ্ট দেখা যায়। জাপানি বণিকদের তৈরি কাঠের সেতু (Japanese Covered Bridge, চাইনিজ বণিকদের তৈরি অ্যাসেম্বলী হল এবং ফরাসি ঔপনিবেশিক স্থাপত্যের হলুদ বাড়িগুলো পাশাপাশি দাঁড়িয়ে এক অনবদ্য সুন্দর মেলবন্ধন গড়েছে। দিনের বেলায় এই শহরের গলিপথ ঘুরে বেড়ানো একটি অসাধারণ অভিজ্ঞতা। সাইকেল অথবা পায়ে হেঁটে ঘোরার জন্য এরচেয়ে ভালো জায়গা আর হয় না। মোটরগাড়ির প্রবেশ এখানকার নিয়ন্ত্রিত, তাই পরিবেশ খুবই শান্ত। পুরোনো কাঠের বাড়ির বারান্দা থেকে ঝুলছে নানা রঙের লণ্ঠন, দেয়াল পেরিয়ে উঠছে লতার মতো গাছ। এখানকার বাতাসও যেন মন্থর, অলস। মনে হয়, এখানকার মানুষ তাড়াহুড়ো করতে ভুলে গেছে। প্রতিটি কোণে লুকিয়ে আছে শিল্পের ছোঁয়া—ছোট ছোট আর্ট গ্যালারি, হাতে তৈরি চামড়ার দোকান আর দর্জিদের দোকান, যারা মাত্র এক দিনের মধ্যে মাপ অনুযায়ী পোশাক তৈরি করে দিতে পারে। এই শহরের আসল সৌন্দর্য তার অসম্পূর্ণতায়, পুরানো দেয়ালে লেগে থাকা শ্যাওলার দাগে এবং সরল জীবনযাত্রায়, যা আধুনিকতার ঝলকতির মধ্যেও নিজ অস্তিত্ব ধরে রেখেছে।
রঙের উৎসব: আমার লণ্ঠন তৈরির অভিজ্ঞতা
হোই আনের পরিচয় যেন তার লণ্ঠনের সঙ্গে অবিচ্ছেদ্যভাবে জড়িত। দিনের আলোয় যারা লণ্ঠনগুলো কেবল সুন্দর সজ্জা, রাতে তারা হয়ে ওঠে এই শহরের প্রাণ। আমি চেয়েছিলাম এই শিল্পের পেছনের গল্পটা জানতে এবং নিজের হাতে একটি লণ্ঠন তৈরি করে সেই গল্পের অংশ হতে।
কর্মশালার খোঁজে
প্রাচীন শহরের অলিগলিতে হেঁটে হাঁটতে চোখে পড়ত অনেক লণ্ঠন তৈরির কর্মশালা। আমি বেছে নিয়েছিলাম এমন একটি জায়গা, যা ছিল একটু শান্ত, একটি পুরোনো বাড়ির উঠোনে সাজানো। ভেতরে ঢুকেই মনটা আনন্দে ভরে উঠল। চারপাশে বাঁশের কাঠামো, রঙিন রেশমি কাপড় আর বিভিন্ন আকারের লণ্ঠন। কর্মশালার মালিক, এক হাসিখুশি ভিয়েতনামী মহিলা, আমাকে স্বাগত জানালেন। তার মুখে ছিল তৃপ্তির হাসি, যা শুধুমাত্র নিজের কাজ ভালোবেসে করলে ফুটে উঠে। তিনি আমাকে পুরো প্রক্রিয়াটি বুঝিয়েছিলেন। তার হাতের ছোঁয়ায় যেন ছিল জাদু। বাঁশের কঞ্চি আর সুতো দিয়ে সে নিমিষেই তৈরি করছিল লণ্ঠনের মূল কাঠামো।
বাঁশের কাঠামো থেকে রেশমের আবরণ
আমার কাজ শুরু হলো একটি তৈরি বাঁশের কাঠামো নিয়ে। প্রথম ধাপ ছিল বাঁশের প্রতিটি সংযোগস্থলে আঠা লাগানো। কাজটি সহজ মনে হলেও এর জন্য অনেক ধৈর্য ও মনোযোগের প্রয়োজন ছিল। অস্ট্রেলিয়ার ব্যস্ত জীবনের মাঝে এমন শান্তি আর নিবিড় মনোযোগ দিয়ে কাজ করার সুযোগ কমই মেলে। এর পর সবচেয়ে আনন্দদায়ক ধাপ—রঙিন রেশমি কাপড় বাছাই করা। হলুদ, লাল, নীল, সবুজ—রঙের বহর! আমি বেছে নিয়েছিলাম উজ্জ্বল হলুদ রঙের কাপড়, যা হোই আনের হলুদ দেয়ালের কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। কাপড়টি সাবধানে কাঠামোর ওপর বসিয়ে ধীরে ধীরে আঠা দিয়ে জোড়া লাগাতে লাগলাম। প্রতিটি ভাঁজ, প্রতিটি কোণে যেন মিশে যাচ্ছিল আমার যত্ন আর ভালোবাসা। শেষ ধাপে কাঁচি দিয়ে বাড়তি কাপড় ছেঁটে ফেললাম। পুরো প্রক্রিয়াটি যেন এক রকম ধ্যান। বাইরের জগতের কোলাহল ভুলে আমি যেন একাত্ম হয়ে গিয়েছিলাম আমার তৈরি লণ্ঠনের সঙ্গে।
নিজের হাতে গড়া আলোর স্মৃতি
লণ্ঠনটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, আমি তাকিয়ে রইলাম। হয়তো দোকানের মতো নিখুঁত হয়নি, তবু এর মধ্যে আমার অভ্যস্তহীন হাতের ছাপ ছিল স্পষ্ট। কিন্তু এটি ছিল আমার নিজ তৈরি, আমার সময়ের, আমার স্মৃতির এক অংশ। এটি শুধুমাত্র একটি বস্তু ছিল না, বরং একটি অভিজ্ঞতা। যা আমাকে শিখিয়েছিল কিভাবে সাধারণ কিছু দিয়ে অসাধারণ কিছু তৈরি করা যায়, শিল্পের প্রতি শ্রদ্ধা ও ধৈর্যের শিক্ষা দিয়েছে। সেই রাতে আমার হোটেলের বারান্দায় লণ্ঠনটি জ্বালিয়ে, তার নরম আলোয় চারপাশটা আলোকিত হয়ে উঠল। সেই আলোয় আমি শুধু একটি সুন্দর বস্তু দেখিনি, বরং দেখে ফেলি হোই আনের আত্মা, তার কারিগরদের শত শত বছরের ঐতিহ্য। এই স্মৃতিটি আমার কাছে যেকোনো কেনা স্যুভেনিয়ারের চেয়ে বহুগুণ মূল্যবান।
থু বোন নদীর বুকে: জেলেদের সাথে এক সকাল
হোই আনের জীবনযাত্রা যেমন তার প্রাচীন শহরের অলিগলির ছোট ছোট রাস্তা বয়ে চলে, তেমনই আরেকটি স্রোত প্রবাহিত হয় থু বোন নদীর জলে। এক সময় এই নদী ছিল শহরের প্রাণকেন্দ্র এবং বাণিজ্যের প্রধান পথ। আমি নদীর সেই জীবন্ত ছন্দকে কাছ থেকে অনুভব করতে চেয়েছিলাম, তাই স্থানীয় জেলেদের সঙ্গে একটি নৌকা ভ্রমণের ব্যবস্থা করলাম।
ভোরের আলোয় নৌকা ভ্রমণ
ভোরবেলা, যখন শহর এখনও ঘুমিয়ে রয়েছে, আমি নদীর ঘাটে পৌঁছালাম। কুয়াশার চাদর সরাতে থাকা সূর্যের প্রথম রশ্মি ধীরে ধীরে ঝলকাচ্ছিল। এক বৃদ্ধ জেলে তার ঐতিহ্যবাহী কাঠের নৌকায় আমার জন্য অপেক্ষা করছিলেন। তার মুখে ছিল সরলতার ছাপ, আর চামড়ার ওপর ছড়ানো রোদ-জল লাগা দাগ তার অভিজ্ঞতার পরিচয় দিচ্ছিল। নৌকায় ওঠার সঙ্গে সঙ্গে এক অদ্ভুত শান্তি আমার মন জুড়ে গেল। ইঞ্জিনের শব্দ ছিল না, শুধু বৈঠার ছপছপ ধ্বনি আর ভোরের পাখির কলতান। নদী তখন নীরব ও প্রশান্ত, জলের ওপর ভোরের প্রথম আলোর প্রতিফলন এক মায়াবী দৃশ্য তৈরি করেছিল। দূরে ছোট ছোট জেলেদের নৌকা দেখা যাচ্ছিল, যারা দিনের প্রথম জালের কাজ করছিল। এই শান্তিপূর্ণ ও স্নিগ্ধ পরিবেশ মুহূর্তেই মনকে প্রাণবন্ত করে তোলে।
জালের বুনন, জীবনের গল্প
আমার মাঝি, বাও নামের ব্যক্তি, বেশ কথা বলতেন না, তবে তার কাজেই তার গল্প নিহিত ছিল। তিনি আমাকে দেখালেন কীভাবে জাল বোনেন, কীভাবে নদীর স্রোত ও মাছের চলাচল বোঝেন। এই জ্ঞান প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে বয়ে চলেছে। এক সময় তিনি নৌকা থামিয়ে বিশাল মাছ ধরার জালটি হাতে তুলে নিলেন এবং অবিশ্বাস্য দক্ষতার সঙ্গে শূন্যে ছুড়ে দিলেন। জালটি বাতাসে একটি বৃত্ত তৈরি করে ধীরে ধীরে জলের ওপর ছড়িয়ে পড়ল। দৃশ্যটি এত সুন্দর ছিল যে মনে হচ্ছিল এটি কোনো কলাকার্যের রূপ। তিনি আমাকেও জাল ছুঁড়তে উৎসাহ দিলেন। আমার প্রথম প্রচেষ্টা হাস্যকর হলেও, তার ধৈর্যশীল শেখানির কারণে কয়েকবার চেষ্টায় আমি এটি আয়ত্ত করতে পেরেছি। এই সাধারণ কাজের মধ্যেই আমি বুঝলাম জেলেদের জীবন কতটা কঠিন এবং কতটা দক্ষতার ওপর ভিত্তি করে চলে। মাছ ধরা তাদের পেশা নয়, বরং জীবন ও ঐতিহ্য।
নারকেল পাতার জঙ্গলে শান্তির স্নান
নৌকা যাত্রার একটি বিশেষ অংশ ছিল নদীর ধারে গড়ে ওঠা নারকেল পাতার জঙ্গলের মধ্যে দিয়ে যাওয়া। এখানে জেলেরা কাঠের নৌকা ফেলে এক ধরনের গোলাকার বাঁশের তৈরিকৃত নৌকায় (basket boat) আমাদের নিয়ে গেলেন। এই ছোট, গোলাকার নৌকাগুলো চালানো কঠিন হলেও চালকরা এত দক্ষ যে মনে হয় তারা জলের ওপর নাচছে। সরু খালে পথ চলার সময় দুপাশে নারকেল পাতার ঘন জঙ্গল এক প্রাকৃতিক সবুজ সুড়ঙ্গ সৃষ্টি করে। এই নিস্তব্ধতা ও সবুজ পরিবেশ এক অসাধারণ শান্তি এনে দেয়। জেলেরা নারকেল পাতা ব্যবহার করে আমাদের জন্য আংটি, মুকুট ও ঘাসের ফড়িং তৈরি করে দিলো, যা তাদের আন্তরিকতার প্রতীক। এই অভিজ্ঞতাটি ছিল শহুরে জীবন থেকে সম্পূর্ণ আলাদা, প্রকৃতির খুব কাছাকাছি ছোঁয়ার এক অসাধারণ সুযোগ।
হোই আনের স্বাদ আর গন্ধ
কোনো স্থানকে সম্পূর্ণভাবে বুঝতে তার স্থানীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণ করা অত্যাবশ্যক। হোই আনে এ ক্ষেত্রে ভোজনরসিকদের জন্য এক অনন্য স্বর্গরাজ্য। এখানের খাবার তার ইতিহাসের মতোই বৈচিত্র্যময়।
পথের ধারের খাবার থেকে পুরনো রেস্টুরেন্ট
হোই আনের আসল স্বাদ মিষ্টির মতো ছোট ছোট রাস্তার দোকানগুলোয় অনুভব করা যায়। এখানের জনপ্রিয় ‘কাও লাউ’ (Cao Lầu) হলো এক বিশেষ ধরনের নুডলস, যা কথিত আছে শুধুমাত্র হোই আনের কুয়োর জল দিয়েই তৈরি করা সম্ভব। এতে থাকে শুয়োরের মাংস, সবুজ শাক আর ক্রিস্পি রাইস ক্র্যাকার্স। স্বাদটি এককথায় অসাধারণ। এছাড়াও ‘বান মি’ (Banh Mi), ফরাসি ব্যাগেটের ভেতরে ভিয়েতনামি স্বাদের পুর, হোই আনের বান মি কুইন কে দেশটির সেরা গুলোর মধ্যে ধরা হয়, এবং এর স্বাদ মুখে গেঁথে থাকে। ‘হোয়াইট রোজ ডাম্পলিং’ (White Rose Dumpling) নামে পরিচিত চিংড়ির পুর দেওয়া মোমো এখানকার আরেক বিশেষ আকর্ষণ। সন্ধ্যায় নদীর ধারের রেস্টুরেন্টে বসে এই খাবারগুলো উপভোগ করা অভিজ্ঞতা ভুলার নয়। চারিদিকে লণ্ঠনের আলো, নদীর ঠান্ডা বাতাস আর সুস্বাদু খাবারের সমন্বয়ে এক পরিপূর্ণ সন্ধ্যা সৃষ্টি হয়।
রাতের হোই আন: যখন শহর আলোয় মুখরিত হয়
দিনের হোই আনে শান্ত ও স্নিগ্ধ, রাতের হোই আনে যেন এক জাদুকরী স্বপ্ন দেখতে পাওয়া যায়। সূর্যাস্তের সঙ্গে সঙ্গে পুরোনো শহরটি এক অন্য রূপ ধারণ করে। হাজার হাজার রঙিন লণ্ঠন প্রতিটি দোকান, বাড়ি ও রাস্তার পাশে জ্বলে ওঠে। তাদের নরম, রঙিন আলো হলুদ দেয়ালে পড়ে এক অপার্থিব পরিবেশ তৈরি করে। নদীর জলে সেই আলোর ছায়া দেখা যায়। এই সময় স্থানীয়রা এবং পর্যটকরা ছোট ছোট কাগজের লণ্ঠন নিয়ে তাতে মোমবাতি জ্বালিয়ে নদীতে ভাসিয়ে দেয়, যা সৌভাগ্যের প্রতীক মনে করা হয়। নদী তখন জ্বলন্ত ফুলে ভরে উঠে। এই মনোমুগ্ধকর দৃশ্যের বর্ণনা ভাষায় করা কঠিন। রাতের বাজারও বেশ জমতে থাকে, যেখানে নানা ধরনের স্যুভেনিয়ার, হাতে করা জিনিসপত্র এবং স্থানীয় খাবার পাওয়া যায়। আলো-আঁধারি, রঙের খেলা আর মানুষের মৃদু গুঞ্জনের মাঝে হাটাহাটি করা এক অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা হয়ে থাকে।
ভ্রমণের কিছু জরুরি কথা
হোই আন ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময় কিছু বিষয় মাথায় রাখলে আপনার যাত্রাটি আরও সুখকর হবে।
কখন যাবেন এবং কীভাবে পৌঁছাবেন
হোই আন ভ্রমণের আদর্শ সময় হলো ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত। এই সময়ে আবহাওয়া মনোরম থাকে, বৃষ্টি কম হয় এবং তাপমাত্রাও সহনীয় হয়। হোই আন-এর নিজস্ব কোনো বিমানবন্দর নেই; সবচাইতে নিকটবর্তী বিমানবন্দর হলো দা নাং (Da Nang)। সেখান থেকে ট্যাক্সি বা প্রাইভেট কারে প্রায় ৪০-৫০ মিনিটে হোই আনে পৌঁছানো যায়। দা নাং থেকে হোই আন যাওয়ার রাস্তাটি অনেক সুন্দর।
শহরের অভ্যন্তরীণ যাতায়াত
প্রাচীন শহর ঘুরে দেখার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো পায়ে হাঁটা বা সাইকেল চালানো। অধিকাংশ হোটেল থেকে বিনামূল্যে বা সামান্য ভাড়ায় সাইকেল পাওয়া যায়। সাইকেলে শহরের অলিগলি অথবা নদীর ধারে বেড়ানো সত্যিই অনন্য অভিজ্ঞতা। শহরের বাইরের দিকে, যেমন সমুদ্র সৈকত বা সবজি ক্ষেতের জন্য স্কুটার ভাড়া নেওয়া যেতে পারে। তবে প্রাচীন শহরের ভেতরে নির্দিষ্ট সময়ে মোটরচালিত যানবাহন চলাচল নিষিদ্ধ, যা পর্যটকদের জন্য সুবিধাজনক।
প্রথমবার এখানে আসা যাদের জন্য
হোই আন প্রথমবার ভ্রমণ করলে কিছু ছোটখাটো বিষয় মাথায় রাখা জরুরি। প্রাচীন শহরে প্রবেশের জন্য একটি টিকিট কিনতে হয়, যা দিয়ে বেশ কয়েকটি ঐতিহাসিক স্থান যেমন পুরোনো বাড়ি বা অ্যাসেম্বলি হলে প্রবেশ করা যায়। হাঁটার জন্য আরামদায়ক জুতো পরা উচিত, কারণ রাস্তাগুলো পাথর দিয়ে তৈরি। দিনের বেলা প্রচুর পরিমাণে জল পান করা জরুরি, কারণ আর্দ্রতা বেশি থাকে। স্থানীয়দের সঙ্গে কথা বলার সময় বিনয়ী হওয়া উচিত; তাদের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে সম্মান করুন। আর দরাদরি করার সময় মুখে হাসি রাখা ভুলবেন না।
স্মৃতির লণ্ঠন জ্বালিয়ে
হোই আনে ফিরে আসার সময় আমার সাথে ছিল শুধু কিছু স্যুভেনিয়ার নয়, বরং একেবারেই স্মৃতি আর অভিজ্ঞতার ভাণ্ডার। আমার হাতে তৈরি হলুদ লণ্ঠনটি এখন বসার ঘরের কোণে জ্বলজ্বল করছে, আর তার আলোয় আমার মনে পড়ে যায় সেই শান্ত শহরটির কথা, সেই হাসিখুশি কারিগরদের কথা, আর থু বোন নদীর বুকে কাটানো সেই মায়াবী সকালের কথা। হোই আন শুধু দেখার জায়গা নয়, এটি অনুভব করার স্থান। এটি এমন এক শহর যা আপনাকে শেখায় জীবনের গতি একটু ধীর করতে, ছোট ছোট মুহূর্তগুলো উপভোগ করতে এবং নিজের হাতে কিছু সৃষ্টি করার সুখ খুঁজে পেতে। এটি এমন একটি শহর যা আপনার হৃদয়ে নিজের জন্য একটি কোমল, উজ্জ্বল স্থান করে নেয়, ঠিক যেমন তার নিজ হাতে তৈরি লণ্ঠনগুলো। যদি কখনও সুযোগ পান, এই জাদুকরী শহরে একবার ঘুরে আসবেন। জানাচ্ছি, আপনি কখনও হতাশ হবেন না। আপনি ও নিজের স্মৃতির লণ্ঠন জ্বালিয়ে ফিরবেন।
