Emily Johnson– Author –
A food journalist from the U.S. I’m fascinated by Japan’s culinary culture and write stories that combine travel and food in an approachable way. My goal is to inspire you to try new dishes—and maybe even visit the places I write about.
-
ভিয়েতনাম
হোই আন: যেখানে লণ্ঠনের আলোয় সময় থামে আর স্বাদের গল্প শুরু হয়
ভিয়েতনামের বুকে যেন এক টুকরো ইতিহাস জীবন্ত হয়ে আছে, যার নাম হোই আন। এটি শুধু একটি শহর নয়, এটি একটি অনুভূতি। সময়কে পিছনে ফেলে আসা এক জাদুর নগরী, যেখানে প্রতিটা হলুদ দেয়াল, প্রতিটা বাঁকানো গলি, আর নদীর জলে ভাসমান লণ্ঠনের আলো এক নিজস্ব... -
ইউরোপ
স্বালবার্ড: যেখানে বরফের রাজ্যে মানুষের বাস, আর মেরু ভালুকই রাজা
পৃথিবীর মানচিত্রের একেবারে উপরের দিকে, উত্তর মেরুর शीतल আলিঙ্গনে জড়িয়ে থাকা এক দ্বীপপুঞ্জ, নাম তার স্বালবার্ড। যেখানে প্রকৃতির শাসনই শেষ কথা, আর মানুষ তার এক ক্ষুদ্র অতিথি মাত্র। আমার যাত্রা শুরু হয়েছিল এক তীব্র কৌতূহল থেকে, এমন এক স্... -
ইউরোপ
সারায়েভোর হৃদস্পন্দন: যেখানে যুদ্ধস্মৃতি আর কফির আড্ডা মিলেমিশে একাকার
কিছু শহর আছে যারা নিছক ইট-পাথরের জঙ্গল নয়, তারা জীবন্ত এক সত্তা। তাদের শিরায় শিরায় বয় ইতিহাসের স্রোত, তাদের নিঃশ্বাসে থাকে অতীতের দীর্ঘশ্বাস আর বর্তমানের কলরব। সারায়েভো তেমনই এক শহর। বলকান উপদ্বীপের বুকে লুকিয়ে থাকা বসনিয়া ও হার্জ... -
অভিজ্ঞতা
বাঙালি ডিজিটাল নোম্যাডের জীবন: বিশ্বজুড়ে কাজের স্বাধীনতা আর প্রয়োজনীয় টুলস
পৃথিবীর মানচিত্রটা যখন চোখের সামনে ভেসে ওঠে, তখন আর সীমানার গণ্ডিগুলো ততটা প্রকট মনে হয় না। মনে হয়, এই যে নীল আর সবুজের বুনন, তার প্রতিটি সুতোয় বোনা রয়েছে অজস্র গল্প, লুকিয়ে আছে হাজারো সম্ভাবনা। একবিংশ শতাব্দীর বাঙালি তরুণ-তরুণীরা আ... -
ইস্তাম্বুল
ইস্তাম্বুলের হৃদস্পন্দন: ফেরি, চা আর বাজারের ছন্দে বাঁধা এক দৈনন্দিন কাব্য
যেখানে এশিয়া ইউরোপের দিকে তাকিয়ে দীর্ঘশ্বাস ফেলে, আর ইউরোপ এশিয়ার দিকে বাড়িয়ে দেয় বন্ধুত্বের হাত, সেই মহাদেশের সঙ্গমস্থলে দাঁড়িয়ে আছে এক মায়াবী নগরী—ইস্তাম্বুল। এর বাতাস ভারী হয়ে আছে ইতিহাসের গন্ধে, মসজিদের মিনার থেকে ভেসে আসা ... -
ফারো
ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জের শেষ প্রান্তে: গ্যাসাদালুরের বুকে একদিন আর ডিজিটাল যাযাবরের বাস্তবতা
পৃথিবীর মানচিত্রে এমন কিছু জায়গা আছে, যা নিছকই কোনো ভৌগোলিক অবস্থান নয়, বরং এক জীবন্ত কবিতা। উত্তর আটলান্টিকের বুকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ১৮টি সবুজ দ্বীপের মালা ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জ ঠিক তেমনই এক কাব্য। মেঘে ঢাকা পাহাড়, খাড়া ক্লিফ থেকে সগর্জনে আ... -
এশিয়া
পারো উপত্যকার প্রতিধ্বনি: যেখানে মেঘের বুকে শান্তি আর আধুনিকতা মিশে একাকার
পৃথিবীর বুকে এমন কিছু স্থান রয়েছে, যেখানে সময় যেন থমকে দাঁড়ায়। যেখানে আধুনিকতার কোলাহল আর প্রকৃতির নির্মলতা হাতে হাত ধরে চলে। ভুটানের পারো উপত্যকা ঠিক তেমনই এক জাদুকরী অধ্যায়, যেখানে পাহাড়ের গায়ে হেলান দিয়ে মেঘেরা ঘুমায় আর পাইন বনের ভেতর... -
কিয়োটো
কিয়োটোর আত্মা: এক মাচিয়ার নিভৃতে চা আর বাগানের ছন্দে জীবনযাপন
শহরের কোলাহল থেকে বহুদূরে, যেখানে সময় যেন নদীর স্রোতের মতো ধীর গতিতে বয়ে চলে, সেখানেই জাপানের আত্মা লুকিয়ে আছে। আমার জাপান ভ্রমণের উদ্দেশ্য শুধু দর্শনীয় স্থান দেখা ছিল না, ছিল সেই আত্মার গভীরতাকে অনুভব করা। আর সেই অনুভবের খোঁজে আমি এ... -
কায়রো
কায়রো: যেখানে হাজারো মিনার ইতিহাসের কানে ফিসফিস করে কথা বলে
কায়রো শুধু একটি শহরের নাম নয়, এটি একটি জীবন্ত ইতিহাস, সময়ের এক বিশাল ক্যানভাস যেখানে অতীত ও বর্তমান একে অপরের হাতে হাত রেখে চলে। নীল নদের তীরে গড়ে ওঠা এই মহানগরী যেন এক জাদুকর, যার ঝুলিতে রয়েছে ফারাওদের রহস্য, ইসলামিক স্থাপত্যের কার... -
মারাকেশ
মারাক্কেশের হৃৎপিণ্ড: রিয়াদের অন্দরে এক জাদুকরী জীবন
মরক্কোর মারাককেশ শহর—এই নামটি শোনার সাথে সাথেই মনের মধ্যে এক অদ্ভুত আলোড়ন সৃষ্টি হয়। চোখের সামনে ভেসে ওঠে রঙিন মশলার বাজার, সাপুড়ের বাঁশির সুর, আরব্য রজনীর গল্পের মতো এক রহস্যময় জগৎ। জেমা এল-ফনার বিশাল চত্বরের কোলাহল, সংকীর্ণ গলি-পথের ভি... -
মধ্যপ্রাচ্য
আজারবাইজানের কার্পেট: প্রজন্মের পর প্রজন্ম বোনা এক জীবন্ত কিংবদন্তি
ককেশাস পর্বতমালার কোলে অবস্থিত, আগুন আর বাতাসের দেশ আজারবাইজান। এখানকার বাতাসে যেমন প্রাচীন ইতিহাসের গন্ধ পাওয়া যায়, তেমনই এখানকার মাটিতে মিশে আছে এক অসাধারণ শৈল্পিক ঐতিহ্য—কার্পেট বোনার শিল্প। এটি শুধু একটি কারুশিল্প নয়, এটি আজারবাইজানে... -
কায়রো
সহস্র রজনীর শহর: কায়রোর মায়াবী রাতের স্পন্দন
সূর্য যখন তার দিনের শাসন শেষ করে পশ্চিম দিগন্তে ধীরে ধীরে হেলে পড়ে, তখন এক অন্য কায়রোর জন্ম হয়। হাজারো মিনারের শহর, ইতিহাসের জীবন্ত জাদুঘর, দিনের বেলার কোলাহল আর ব্যস্ততাকে পেছনে ফেলে এক নতুন রূপে সেজে ওঠে। নীল নদের শান্ত জলের উপর অস্...
12