মরক্কোর বুকে স্পন্দিত এক নাম মাররাকেশ, যা ‘লাল শহর’ নামেও পরিচিত। এই শহরের ধমনী ও শিরা দিয়ে বয়ে চলে ইতিহাস, সংস্কৃতি আর জীবনের এক দুরন্ত স্রোত। যখন প্রথম এই শহরে পা রাখি, মনে হয়েছিল যেন এক জীবন্ত উপকথার পাতায় প্রবেশ করেছি। শহরের ধুলোমাখা বাতাসে জাফরান, পুদিনা আর চামড়ার মিশ্র ঘ্রাণ, কানে ভেসে আসা দূর আজানের সুর আর বাজারের অবিরাম কোলাহল—সব মিলিয়ে এক অদ্ভুত মায়াজাল তৈরি করে। এই জাদুকরী শহরের আসল পরিচয় পাওয়া যায় তার দুটি ভিন্ন রূপে। একদিকে মেদিনার সংকীর্ণ গলির গভীরে লুকিয়ে থাকা রিয়াদের শান্ত, স্নিগ্ধ আশ্রয়, আর অন্যদিকে সূর্যাস্তের সাথে সাথে জেগে ওঠা জেম এল-ফনার উন্মুক্ত নাট্যমঞ্চ। এই দুই ভিন্ন পৃথিবীর অভিজ্ঞতা মাররাকেশ ভ্রমণকে এক অবিস্মরণীয় যাত্রায় পরিণত করে। রিয়াদ হলো মরোক্কান ঐতিহ্যের এক নিবিড় প্রতিচ্ছবি, যেখানে প্রতিটি টালির নকশা, প্রতিটি খিলানের বাঁক আর উঠোনের ফোয়ারার শব্দ এক গভীর শান্তির বার্তা বয়ে আনে। আর জেম এল-ফনা হলো শহরের প্রাণকেন্দ্র, যেখানে দিনরাত মানুষের ভিড়, গল্পকার, জাদুকর, সাপুড়ে আর খাবারের পসরা এক মহাকাব্যিক দৃশ্য তৈরি করে। এই দুটি অভিজ্ঞতার মধ্য দিয়েই মাররাকেশের আত্মাকে অনুভব করা যায়।
রিয়াদের আত্মা: মেদিনার গোলকধাঁধায় এক টুকরো স্বর্গ
মারাকেশের মেদিনা বা প্রাচীন শহরটি এক বিস্ময়কর গোলকধাঁধার মতো। তার সরু এবং বাঁকানো গলি দিয়ে হাঁটতে হাঁটতে মনে হতে পারে আপনি হারিয়ে গেছেন। কিন্তু এই ধুলোমাখা দেয়ালের আড়ালে লুকিয়ে রয়েছে শহরের আসল রত্ন—রিয়াদ। বাইরে থেকে রিয়াদের দরজাগুলো দেখতে সাধারণ বাড়ির মতোই, কোনো জাঁকজমক নেই। তবে দরজাটি ঠেলে ভেতরে প্রবেশ করার সঙ্গে সঙ্গেই আপনি এক অন্য জগতে পৌঁছে যাবেন। বাইরের কোলাহল, ব্যস্ততা আর ধুলো ক্ষুণ্ণ হয়ে যাবে এক মুহূর্তে। আপনার সামনে খুলে যাবে এক শান্ত, খোলা আকাশযুক্ত উঠোন, যেখানে প্রায়শই এক সুন্দর ফোয়ারা বা ছোট সুইমিং পুল থাকে।
শান্তির নিদর্শন স্থাপত্য
রিয়াদগুলোর স্থাপত্য মরোক্কান সংস্কৃতির চমৎকার প্রতিফলন। প্রতিটি রিয়াদের নকশা এমনভাবে তৈরি হয়েছে যাতে প্রকৃতির আলো, বাতাস ও শান্তি বাড়ির প্রতিটি কোণে পৌঁছায়। উঠোনের চারপাশের বারান্দা, খিলানযুক্ত দরজা-জানালা এবং দেয়ালে সজিব হাতে তৈরি ‘জেলিজ’ টাইলসের রঙিন নকশা এক স্বর্গীয় পরিবেশ সৃষ্টিতে সহায়ক। এই জ্যামিতিক কারুকার্য ইসলামি শিল্পের দারুণ উদাহরণ। দেয়ালের ‘তাদেলাক্ত’ প্লাস্টার, যা সাবান ও ডিমের সাদা অংশ দিয়ে মসৃণ করা হয়, এক মৃদু আভা প্রদান করে। সকালে যখন সূর্যের প্রথম আলো উঠোনের গাছপালা আর ফোয়ারার জলে পড়তে থাকে, তখন একটি অপার্থিব দৃশ্য ফুটে উঠে। মনে হয় যেন সময় এখানে থমকে গেছে। ছাদের টেরেস থেকে ভোরের আজানের সুর ভেসে আসে, আর ধীরে ধীরে পুরো শহর জেগে ওঠে। সাধারণত এই টেরেসগুলোতেই সকালের নাস্তা পরিবেশন করা হয়, যেখানে থেকে অ্যাটলাস পর্বতমালার চূড়া দৃশ্যমান হয়।
মরোক্কান আতিথেয়তার উষ্ণতা: এক কাপ পুদিনা চা
রিয়াদের স্বাতন্ত্র্য শুধু তার স্থাপত্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং এর মূল আকর্ষণ হলো মরোক্কান আতিথেয়তা। রিয়াদে পৌঁছানোর সঙ্গে সঙ্গেই স্বাগত জানানো হয় ঐতিহ্যবাহী পুদিনা চা দিয়ে। এই চা শুধু পানীয় নয়, এটি সম্মান, বন্ধুত্ব ও আতিথেয়তার প্রতীক। উঁচু থেকে সরু ধারায় গ্লাসে চা ঢালার দৃশ্যটিও এক মনোমুগ্ধকর শিল্প। রিয়াদের মালিক বা পরিচালকরা সাধারণত নিজেই অতিথিদের যত্ন নেন। তারা শুধু থাকার ব্যবস্থা করেন না, স্থানীয় সংস্কৃতি, খাদ্য ও দর্শনীয় স্থান সম্পর্কে নানা তথ্য দিয়ে সাহায্য করেন। তাদের আন্তরিকতায় মনে হয় যেন আপনি নিজের বাড়িতেই আছেন। তারা আপনাকে শিখিয়ে দেবেন কীভাবে সুকে দরকষাকষি করতে হয়, কোন রেস্তোরাঁয় সেরা মরোক্কান তাগিন পাওয়া যাবে, বা কোন হাম্মামে ভালো অভিজ্ঞতা হবে। এই ব্যক্তিগত স্পর্শ বড় বড় হোটেলে পাওয়া প্রায় অসম্ভব। সকালে আলাদা মাত্রায় ঘুম খুলবে তাজা কমলার রস, স্থানীয় রুটি ‘খবজ’, প্যানকেক ‘বাগরি’ এবং মরোক্কান জ্যামের সুগন্ধে। এই ছোট ছোট বিষয়গুলিই রিয়াদের অভিজ্ঞতাকে এক বিশেষ স্মৃতিতে পরিণত করে।
মেদিনার গোলকধাঁধা: যেখানে প্রতিটি মোড়ে নতুন বিস্ময়
রিয়াদের শান্ত পরিবেশ ত্যাগ করে মেদিনার অলিগলি পা দিলেই মারক্কেশের আসল চেহারা চোখে পড়ে। এই প্রাচীন শহরটি যেন এক জীবন্ত জাদুঘর হলেও বটে। সংকীর্ণ গলিগুলো দিয়ে গাধার গাড়ি, মোটরসাইকেল আর মানুষের ভিড় ঠেলে এগিয়ে যাওয়া এক ভ্রমণকে রোমাঞ্চকর করে তোলে। প্রতিটি মোড়েই নতুন কোনো দৃশ্য, নতুন গন্ধ আর নতুন শব্দ আপনার ইন্দ্রিয়কে জাগিয়ে তুলবে। এখানে পথ হারানো কোনো দুর্ঘটনা নয়, বরং এক নতুন আবিষ্কারের সুযোগ। হয়তো কোনো গলির প্রান্তে আপনি খুঁজে পাবেন এক পুরনো কার্পেটের দোকান, যেখানে কারিগররা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে একই নকশায় গালিচা বুনছেন, অথবা কোনো লুকানো মশলার দোকান, যার ভেতরটা যেন এক রঙিন জগত।
সুকের মাঝে পথচলা: রঙ এবং গন্ধের বাজার
মারক্কেশের সুক বা বাজারগুলো শহরের হৃদপিণ্ড। এই বাজারগুলো বিভিন্ন ভাগে বিভক্ত, যেমন—মশলার সুক, চামড়ার সামগ্রীর সুক, লণ্ঠনের সুক, কাপড়ের সুক ইত্যাদি। ‘সুক সেমারিন’ হলো প্রধান বাজার, যেখান থেকে অসংখ্য ছোট ছোট গলি বিভিন্ন দিকে ছড়িয়ে পড়েছে। বাতাসে ভেসে বেড়ায় জাফরান, জিরা, হলুদ আর দারুচিনির তীব্র গন্ধ। দোকানের সামনে পাহাড়ের মতো সাজানো থাকে রঙিন মশলার স্তূপ। অন্যদিকে, লণ্ঠনের সুকে গেলে মনে হবে যেন হাজারো তারার মেলা বসেছে। ধাতু ও রঙিন কাঁচ দিয়ে তৈরি এই লণ্ঠনগুলোর কারুকার্য অসাধারণ। রাতের বেলা যখন এই লণ্ঠনগুলো জ্বলে ওঠে, তখন এক স্বপ্নময় পরিবেশ সৃষ্টি হয়। চামড়ার বাজারে গেলে নাকে তীব্র গন্ধ লাগতে পারে, তবে হাতে তৈরি ব্যাগ, জুতো আর জ্যাকেটের বিশাল সম্ভার আপনাকে মুগ্ধ করবে। এখানকার কারিগরদের নিপুণ হাতে তৈরি প্রতিটি জিনিসই এক একটি শিল্পকর্ম।
দর কষাকষির শিল্প: একটি সাংস্কৃতিক বিনিময়
মারক্কেশের সুকে কেনাকাটা করতে গেলে দর কষাকষি অপরিহার্য। এটি শুধু টাকা বাঁচানোর উপায় নয়, বরং বিক্রেতার সঙ্গে আলাপচারিতা এবং সম্পর্ক তৈরির একটি সাংস্কৃতিক প্রক্রিয়া। বিক্রেতারা প্রথমে যে দাম বলেন, তা সাধারণত আসল দামের চেয়ে অনেক বেশি থাকে। আপনাকে ধৈর্য ধরে হাসিমুখে দর করতে হবে। এটি এক ধরনের খেলার মতো। বিক্রেতা তার পণ্যের গুণমান নিয়ে গল্প বলবেন, আপনাকে চা দেবে, আর আপনি আপনার বাজেট জানাবেন। এই প্রক্রিয়ায় ক্রেতা ও বিক্রেতার মধ্যে এক ধরনের সংযোগ গড়ে ওঠে। হতাশ না হয়ে বা রেগে না গিয়ে পুরো বিষয়টি উপভোগ করতে পারলে কেনাকাটার আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যায়। মনে রাখবেন, লক্ষ্য শুধু কম দামে জিনিস কেনা নয়, বরং এই সাংস্কৃতিক বিনিময়ের অংশ হওয়া।
জেম এল-ফনার মহাযজ্ঞ: যেখানে দিনরাত উৎসব
মেদিনার গোলকধাঁধা অতিক্রম করে বিশাল খোলা মাঠ জেম এল-ফনায় প্রবেশ করার সময় আপনার সামনে এক সম্পূর্ণ ভিন্ন চিত্র উন্মোচিত হবে। ইউনেস্কোর ‘ইনট্যাঙ্গিবল কালচারাল হেরিটেজ অফ হিউম্যানিটি’ নামে স্বীকৃত এই চত্বর মাররাকেশের প্রাণ। এটি একই সঙ্গে বাজার, নাট্যমঞ্চ, রেস্তোরাঁ এবং মিলনক্ষেত্র হিসেবে কাজ করে। দিনের বেলায় চত্বরের চেহারা একরকম, আর রাতে একেবারে ভিন্ন।
দিনের বেলার আকর্ষণ
দিনের বেলায় জেম এল-ফনা কিছুটা শান্ত থাকে, তবে তাতে প্রাণশক্তির অভাব নেই। চত্বরের এক কোণে কমলার রসের দোকানগুলো সারি বেঁধে আছে, যেখানে মাত্র কয়েক দিরহামে পাওয়া যায় স্বাদে মিষ্টি, টাটকা রস। সাপুড়েরা বাঁশি বাজিয়ে ঘুমন্ত সাপকে জাগিয়ে তোলার চেষ্টা করে, যা পর্যটকদের কাছে বেশ আকর্ষণীয়। তবে তাদের ছবি তোলার আগে অবশ্যই অনুমতি নিতে হয় এবং পারিশ্রমিক দিতে হয়। মেহেদি শিল্পীরা নারীদের হাতে মনোহর নকশা এঁকে দেন। এছাড়াও বানরদের খেলা দেখানো বা অ্যাক্রোব্যাটদের শারীরিক কসরতের দৃশ্য দেখা যায়। কিন্তু দিনের সবচেয়ে বড় মোহ হলো কফি অথবা পুদিনা চা হাতে নিয়ে চত্বরের চারপাশের ক্যাফেগুলোর ছাদে বসে পুরো পরিবেশ উপভোগ করা, যেখানে ঘণ্টার পর ঘণ্টা থাকবে চত্বরের রূপের ধীরে ধীরে পরিবর্তন দেখা।
রাতের জাদু: এক জীবন্ত থিয়েটার
সূর্য যখন পশ্চিম আকাশে অস্ত যায়, তখন জেম এল-ফনা সবার সামনে তার আসল আস্বাদন উন্মোচন করে। দিনের শান্ত পরিবেশ মুহূর্তেই এক বিশাল কার্নিভালে রূপান্তরিত হয়। হঠাৎ করেই উনুনের ধোঁয়া নিয়ে অসংখ্য খাবারের স্টল হাজির হয়, আর পুরো চত্বর ঢেকে যায় গরম গরম রান্নার ধোঁয়ায়। তখন জেম এল-ফনা আর সাধারণ কোনো স্থান নয়, এটি হয়ে উঠে এক জীবন্ত, নিঃশ্বাস নেওয়া সত্তা।
শব্দের সিম্ফনি
রাতের জেম এল-ফনা এককথায় শব্দের মহাসমুদ্র। একদিকে উপজাতীয় ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত বাজানো হয় ড্রাম এবং ধাতব করতাল ‘কারকাব’ দিয়ে, যার ছন্দে নাচতে মন চায়। অন্যদিকে ‘হিকায়াত’ বা গল্পকাররা বসে শ্রোতাদের আরবি ভাষায় পুরনো লোককথা শোনান। যদিও ভাষা বোঝা না যায়, তাদের বলার ভঙ্গি এবং শ্রোতাদের মুগ্ধতা অনায়াসে আপনাকে আকৃষ্ট করবে। তাছাড়া ‘গ্নাওয়া’ সঙ্গীতশিল্পীদের দল আধ্যাত্মিক সুরের মাধ্যমে এক অন্য জগতে নিয়ে যায়। এই সব শব্দ একসাথে মিশে জেম এল-ফনার জন্য বিশেষ এক সিম্ফনি সৃষ্টি করে।
ইন্দ্রিয়ের উৎসব: খাবারের স্বর্গ
রাত বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে জেম এল-ফনা হয়ে ওঠে বিশাল আকাশখোলা রেস্তোরাঁ। দীর্ঘ বেঞ্চে বসে স্থানীয় জনতা ও পর্যটকরা একসঙ্গে রাতের খাবার উপভোগ করে। এখানকার খাবারের বৈচিত্র্য সত্যিই চমকপ্রদ। ধোঁয়া ওঠা গ্রিল থেকে পাওয়া যায় নানা ধরনের কাবাব, সসেজ ‘মারগেজ’ এবং ভেড়ার মাংস। বড় বড় পাত্রে রান্না হয় ঐতিহ্যবাহী তাগিন এবং কুসকুস। তবে সবচেয়ে সাহসী খাদ্যরসিকদের জন্য রয়েছে শামুকের স্যুপ অথবা সেদ্ধ করা ভেড়ার মাথা। প্রতিটি খাবারের স্টলে নিজস্ব নম্বর থাকে এবং কর্মীরা আপনাদের আন্তরিক আমন্ত্রণ জানাবে তাদের স্টলে বসার জন্য। এই সরগরম পরিবেশে সবাই মিলে বসে খাওয়া সত্যিই এক অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা। খাবারের সুগন্ধ, মানুষের হাসি ও কথোপকথন, আর সঙ্গীতের সুর মিলে সৃষ্টি করে এক অনন্য অনুভূতি।
ভ্রমণকারীর জন্য ব্যবহারিক নির্দেশিকা
মাররাকেশ একটি অসাধারণ শহর, তবে প্রথমবারের মতো আসা ভ্রমণকারীদের জন্য কিছু বিষয় জানা জরুরি। এগুলো আপনার ভ্রমণকে আরও সুমধুর ও আনন্দময় করে তুলবে।
ভ্রমণের সেরা সময়
মাররাকেশ ভ্রমণের উপযুক্ত সময় হচ্ছে বসন্তকাল (মার্চ থেকে মে) এবং শরৎকাল (সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর)। এই সময় আবহাওয়া থাকে খুবই মনোরম। গ্রীষ্মকালে (জুন থেকে আগস্ট) তাপমাত্রা অনেক বেশি বৃদ্ধি পায়, যা দিনের বেলা ঘোরাঘুরির জন্য অসুবিধাজনক হতে পারে। শীতকালে দিনে আবহাওয়া আরামদায়ক হলেও রাতে বেশ ঠান্ডা হয়।
সাংস্কৃতিক আচার-আচরণ ও নিরাপত্তা
মরক্কো একটি মুসলিম দেশ, তাই স্থানীয় সংস্কৃতির প্রতি শ্রদ্ধাশীল হওয়া জরুরি। বিশেষ করে নারীদের উচিত কাঁধ এবং হাঁটু ঢাকা পোশাক পরা, যা শিষ্টাচারের পরিচায়ক। মসজিদ বা অন্য ধর্মীয় স্থানগুলোয় প্রবেশের সময় শালীন পোশাক পরা বাধ্যতামূলক। ছবি তোলার আগে, বিশেষ করে স্থানীয় মানুষ বা বাজারের বিক্রেতাদের ছবি তোলার ক্ষেত্রে, তাদের অনুমতি নেওয়া উচিত। অনেক সময়, বিশেষ করে জেম এল-ফনারের পারফর্মাররা ছবি তোলার বিনিময়ে টাকার দাবি করতে পারে। মেদিনার সরু গলিতে হাঁটার সময় নিজের মূল্যবান জিনিসপত্র সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। যদিও মাররাকেশ তুলনামূলকভাবে নিরাপদ, তবুও ছোটখাটো চুরির ঘটনা ঘটতে পারে। রাতে একা অপরিচিত গলিতে হাঁটতে যাওয়াই ভালো নয়।
যাতায়াতের ব্যবস্থা
মেদিনার ভেতরে চলাচলের সবচেয়ে ভালো উপায় হলো হাঁটা। এখানে সংকীর্ণ গলির কারণে গাড়ি চলাচল প্রায় অসম্ভব। তবে মেদিনার বাইরে যাওয়ার জন্য ‘পেটিট ট্যাক্সি’ (ছোট ট্যাক্সি) ব্যবহার করতে পারেন। ট্যাক্সিতে ওঠার আগে মিটারে চলার কথা জানান অথবা ভাড়া আগে থেকে ঠিক করে নিন, যাতে পরে অতিরিক্ত ভাড়া দাবি না করা হয়। বড় দলের জন্য ‘গ্র্যান্ড ট্যাক্সি’ সুবিধাও পাওয়া যায়।
প্রধান চত্বরের বাইরে: গভীর শিকড়ের সন্ধান
জেম এল-ফনা এবং সুকের পাশাপাশি মারাকেশে আরও অনেক ঐতিহাসিক স্থান আছে যেগুলো শহরের ধনাঢ্য ইতিহাস ও সংস্কৃতির প্রতিফলন ঘটায়।
ঐতিহাসিক রত্নসমূহ
বাহিয়া প্রাসাদ উনবিংশ শতাব্দীর এক অসাধারণ স্থাপত্যকলা, যা তার জটিল মোজাইক, স্টাকো কাজ এবং মনোমুগ্ধকর বাগানের জন্য সুপরিচিত। এটি তৎকালীন সুলতানের এক উচ্চপদস্থ উজিরের আবাস ছিল। অন্যদিকে, ‘সাদিয়ান টুম্বস’ ষোড়শ শতাব্দীর সাদিয়ান বংশের শাসকদের সমাধিস্থল, যা দীর্ঘদিন গোপন ছিল এবং ১৯১৭ সালে পুনরায় আবিষ্কৃত হয়। এর কারুকার্য এবং মার্বেলের ব্যবহার দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করেই। এছাড়াও, ‘বেন ইউসুফ মাদ্রাসা’ একসময় উত্তর আফ্রিকার বৃহত্তম ইসলামি শিক্ষাকেন্দ্র ছিল। এর স্থাপত্যশৈলী এবং শান্ত প্রাঙ্গণ আপনাকে অতীতে ফিরে নিবে।
হাম্মামের অভিজ্ঞতা
মরক্কো সফরের একটি অনিবার্য অভিজ্ঞতা হলো হাম্মাম বা ঐতিহ্যবাহী স্নানাগারে যাওয়া। এটি শুধু শরীর পরিষ্কারের স্থান নয়, এটি একটি সামাজিক ও সাংস্কৃতিক মিলনক্ষেত্র। হাম্মামে গেলে প্রথমে আপনাকে গরম ঘরে কিছুক্ষণ বসতে বলা হয়, তারপর একজন কর্মী ‘সাবন বেলদি’ (কালো সাবান) দিয়ে শরীর ঘষে ম্যাসাজ করবেন এবং ‘কেসা’ নামের এক ধরনের গ্লাভস দিয়ে মৃত ত্বক পরিষ্কার করবেন। এই অভিজ্ঞতার পর শরীর ও মন উভয়ই সতেজ হয়ে ওঠে। বিলাসবহুল স্পা থেকে শুরু করে স্থানীয় সাধারণ হাম্মাম—মারাকেশে সব ধরনের বিকল্পই পাওয়া যায়।
লাল শহরের বিদায়
মাররাকেশ এমন একটি শহর যা আপনার সব ইন্দ্রিয়কে জাগ্রত করে তোলে। এটি এমন একটি স্থান যেখানে শান্ত রিয়াদের নিস্তব্ধতা ও জেম এল-ফনারের প্রাণবন্ত কোলাহল একসাথে বিরাজমান। এখানে প্রতিটি গলি নতুন এক গল্প শোনায়, প্রতিটি মুখ নতুন এক ইতিহাসের সাক্ষী হয়। এই শহর আপনাকে শিখিয়ে দেবে কীভাবে বিশৃঙ্খলার মাঝে সৌন্দর্য অন্বেষণ করতে হয় এবং কীভাবে ঐতিহ্য ও আধুনিকতার মিলনে আনন্দ উপভোগ করতে হয়। যখন আপনি মাররাকেশ থেকে বিদায় নেবেন, তখন আপনার সঙ্গে শুধু কিছু স্যুভেনিয়র নয়, এক ভাণ্ডার স্মৃতি, গন্ধ আর অনুভূতিও ফিরে যাবে। পুদিনা চায়ের স্বাদ, তাজিনের সুবাস, সুকের রঙিন দৃশ্য ও জেম এল-ফনার রাতের সেই জাদুকরী সুর চিরকাল আপনার মনে থেকে যাবে। মাররাকেশ শুধুমাত্র একটি ভ্রমণস্থল নয়, এটি একটি অনুভূতি, যা আপনাকে বারবার ফিরে আসার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। এই শহরের স্পন্দন আপনার হৃদয়ে এক নতুন ছন্দ যোগ করবে, যা দীর্ঘসময় ধরে বাজতে থাকবে।
